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台中北屯│三次魚屋

 
過了又快半年,才來寫食記。
說實在的不是沒有吃到好吃的東西,
有些不是覺得雷雷的不然就是忘記帶相機。
而且我跟好朋友們都超沒梗,每次都吃一樣的店家,實在是沒甚麼好寫的XDD
總之,這次終於睽違已久的跟好朋友們吃了不一樣的店家了!
這次吃的是在台中有三家分店的三次魚屋~~

首先要原諒我對於拍攝店家環境越來越懶惰的這件事。
這次基本上完全只有食物照片喔!!!


首先談談他的菜單內容,
主要是套餐定食單點類無菜單料理三種。
每個下面又有再細分不同的料理,
套餐有波士頓龍蝦套餐、帝王蟹這一類高單價的套餐(很精緻、適合家族聚餐的那一種),
定食就是一般的丼飯、炸物套餐、烤魚套餐之類的。
單點就有沙拉、炸物、前菜、手卷、捲壽司、握壽司、刺身這些類別。
無菜單料理則是以菜色豐富程度有不同價位的選擇。

我們這次都是吃一般的丼飯套餐跟單點。
接下來就直接進入正題嘍!



落座之後服務人員會先替你到上熱麥茶,送上一些餐具(筷子、醬油碟這些)




先說一下定食都有附一些東西,像是這個唐揚牛蒡手卷,就是套餐附的。
我覺得這個還不錯吃喔,炸牛蒡並沒有想像中的油膩,
跟大量的蔬菜、海苔跟米飯憶起吃下去的口感層次很豐富。
而且他海苔不會馬上軟掉(我們並沒有一上桌就馬上吃,而且那天下雨濕氣超重)

當然如果你是手卷控,吃這個並不會感到滿足,單點的手卷區也有很多口味給你選。




這也是定食會附的小菜以及味噌湯
我有看過其他部落客分享的食記,小菜的部分應該是隨機的喔,有看到其他人分享的小菜是滷煮類的。
不過這個毛豆算是有味道的,不難吃,也不會吃完嘴巴都蒜味。可能有些人會覺得味道比較淡就是了。
附餐的味噌湯的話,味道不特別突出、蠻淡的,料也沒有很多記憶點不高的一個湯品。
不知道他的單點味噌湯味道如何就是了。




茶碗蒸                                                                            $40

這個是朋友單點的茶碗蒸,我是第一次看到日式料理店不是用漂亮的茶碗做,
而是用一般的碗製作茶碗蒸,上桌的時候我想到的是港式料理店的菜色XDDD
然後我就不要臉的跟朋友要了一口來吃,
他聞起來蛋腥味超重的,有些因為味道而害怕吃蛋的朋友可能就會不敢吃這個了,
不過吃起來倒是沒那麼可怕,有淡淡的柴魚高湯味道撐著,
蛋本身則是非常的水,入口就會散開在嘴巴裡那樣子。
我個人喜歡在硬一些些,比較有口感一點的茶碗蒸~
茶碗蒸的料則有香菇一朵、蛤蜊一枚、雞肉一小塊。

茶碗蒸的部分我不特別推薦大家點來吃,以價格來看他好像不是那麼划算。




揚汁豆腐                                                                  $40

這個炸豆腐吃起來很清爽,不會過於油膩喔!
不過可能我沒有讓他好好的沾附醬汁,所以吃起來沒有甚麼味道。
但是豆腐本人是非常軟嫩的,我覺得很適合還在長牙的小朋友,或是牙口開始退化的老人吃。

如果問我推不推薦,我也是覺得普通而已,喜歡吃豆腐的人再點。




炙燒鮭魚肚丼                                                                       $220

這個是Gina點的丼飯,四大條鮭魚肚看起來好豪邁阿!!!!!!!!!
表面炙燒至微焦,底下依舊是生的喔!

食の知識小教室

後來發現其實蠻多人不太清楚炙燒的意思是甚麼,
很多人看到炙燒這兩個字會覺得這應該是熟食丼,一上桌才發現被騙了。
事實上,炙燒是以噴槍將食物表面稍微烤過,但實際上仍是生食的一種調理方式。
牛肉好像也有這樣子的作法,將生牛排用極熱的鐵板燒為將兩面都加熱過,
僅有表面是熟的,切開仍會流出血水。

所以不敢吃生食的朋友要注意別點錯了喔~
(網路上找不到比較精確的解釋,所以我就用我自己的理解來說明了,如果有錯誤可以告訴我)

Gina說這個很好吃~~

身為鮭魚的熱愛者,我是認為生魚片只要新鮮不會難吃到哪裡去啦!
尤其又是油脂分布很多的鮭魚肚,這樣輕微炙燒過味道一定很棒!!




鮭魚親子丼                                                                 $250

這個是Tian點的鮭魚親子丼,俗稱吃你全家丼
(好啦,沒有這個俗稱,這我自己取的。)

這個丼的配菜跟炙燒鮭魚肚的不一樣,
多了魚鬆(應該是,我不太確定)還有日料常見的甜黑豆。
Tian本人是覺得這一道吃起來普普通通。
我看她剩很多孩子(卵)沒吃,不知道是為什麼。




山藥泥鮪魚丼                                                       $280

我點的丼飯莫名地成為單價最高的一份餐了。
其實我本來也很想吃鮭魚親子丼或三色丼之類的,
但是看到山藥泥我實在是無法克制自己對於這種黏黏滑滑的東西的愛好阿!!

生薑片的部分我一向不喜歡吃薑,所以就直接把他夾到旁邊去了。
甜黑豆就是一般吃起來的那樣,沒有甚麼特別。
那個魚鬆很好吃,但是因為給的量不多,我真的不能確定他是不是魚鬆,只能從顏色質地作判別。

這個丼我的食用方法是先吃一口有山藥泥有鮪魚塊有飯的原味,
然後再將微量的山葵跟醬油攪拌在一起倒入,攪拌再吃。
(攪拌的時候我的碗裡已經沒有薑片、黑豆、魚鬆跟金桔了)
加入適量醬油的山藥泥鮪魚丼飯又更好吃了,而且會時不時吃到微微嗆鼻的山葵,
整個食感大提升!!!!!!!!!!!!!!
快吃完的時候我又把拿到旁邊的金桔擠進去,微酸然後強烈的香味也是很不一樣的感覺喔!!!!!!!!!!

我個人非常推薦這一份丼,因為我很喜歡吃像山藥、秋葵、過貓這一類黏黏滑滑口感的食物,
尤其是山藥泥跟飯一起吃下去稀哩呼嚕很快速地就解決這一碗了。
推薦不害怕吃滑滑口感的朋友點這一個丼飯喔!!!!!!!




比目魚鰭邊肉握壽司                                                              $100(兩貫)

自從去年生日在高雄的不老壽司吃過比目魚鰭邊肉之後就愛上了,在菜單上看到都會想要點。
這次看到當然也不會輕易放過阿!!
不過這一份比目魚鰭邊肉跟不老壽司的相比是比較油膩一些,但口感依舊是入口就散開在嘴裡。
非常的好吃!!!!!!!!!
擠上金桔那種略帶香味跟酸度的味道也很棒喔!!!!!!!!!!!!




這是定食的附餐甜點飲品
甜點的部分是紅豆紫米,我以前不太喜歡吃,不過這次因為實在沒有甚麼飽足感(回台中之後終於食慾漸開)
所以就還是把一直覺得有怪味的紅豆紫米吃掉了(其實我還是覺得有味道,但是還是乖乖吃完了)
飲料的部分應該是冬瓜檸檬,非常古早味,不過我覺得太甜了啦!!!!!!!!!!


以上就是這次的用餐心得嘍~


*有特約停車場,但只折抵一小時
**比較適宜的機車停車個是在崇德路上
***位置看起來不多,應該還是需要訂位比較恰當
**服務人員的態度並不是很好(臉臭、講話語氣不耐)
*部分料理才收10%服務費



│店家資訊│

營業時間/  11:00-14:30、17:00-21:30
店家地址/  台中市北屯區北平路三段168號      (北平、崇德路口)
訂位電話/  (04)2236-5878
官方網站/  三次魚屋     (看起來是自2012年之後就沒有再更新了)
                   三次魚屋-河南店         (目前看起來唯一有在經營的粉絲專頁,但我吃的是北平店)


用餐日期│2016/06/12
                  (參考用餐日期比較可以對店家有比較準的參考值喔!
                    或許過一段時間又更換菜單了也不一定呢)
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