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高雄楠梓│豬吉翔手創肉燥

 
店裏頭的牆上有超美的推薦菜色裝飾。
而且整家店窗明几淨的,不像一般傳統小吃店桌子會黏黏髒髒的,蒼蠅亂飛!



每張桌子旁邊都有這個超可愛的設計,
衛生紙一格,筷子湯匙一格,還有一個小小的丟衛生紙的垃圾桶。
不過照片上看不到衛生紙那格,那一格在左邊、圓圓的洞是垃圾桶。

店內消費方式有單點跟套餐兩種,套餐有五種選擇,含湯品、小菜跟飲料。
單點的主食都落在45元只有一個焗烤價格位在65大洋(肉燥可以做焗烤超酷的)。
價格可以說是相當經濟實惠,窮大學生的新選擇阿!!

今天我們一行四人都是點套餐,那就廢話不多說趕快介紹。




豬吉翔招牌肉燥飯套餐                   $75

四個有三個都是點這個套餐,有沒有一種日式定食的feel?
喔,對了,今天的攝影師是我們家嗶波,帶他出來真的好方便哈哈哈。
可以看到除了主食、湯、飲料、小菜以外,店家還附了一小碟旗魚鬆(很好吃)跟一包清口糖
飲料只有兩種分別是冬瓜檸檬烏梅汁,兩種的單點價都是15大洋
飲料普通,我們就帶過他。
接下來就一一做個介紹。



肉燥飯本人,單點小碗25元
他是那種肥肉超多的肉燥,
不過對我來說還算可以接受的範圍,不會吃到那種毛毛的感覺,(吃肉燥我最討厭吃到沒拔乾淨的豬毛)
而且肉燥吃起來不會有肉腥味,也不死鹹,是剛剛好下飯的好吃味道!!
飯也煮得恰到好處不乾不濕黏是最適合肉燥的飯阿!!!



小菜是隨機的,所以大家的小菜都不太一樣喔,我忘記組圖了,就讓我騙一下篇幅吧。
這一個是五色蔬菜,有青椒、黃椒、紅椒、胡蘿蔔、紫色洋蔥,
這個吃起來很爽口用檸檬調味的,像是在吃沙拉的感覺,很好吃。



川燙花椰菜淋上醬料,就是花椰菜,醬是蒜味的。
店員說他們都是燙好要上桌前才會淋上醬料,所以吃起來不會過鹹。



南瓜燉洋蔥,這個味道超神奇,是一個玉米濃湯的味道,
南瓜的甜跟洋蔥的甜,還有他們自己的香味,頗不錯,但我個人覺得太濃郁了,
不過同行的Leigh超級喜歡這一道。
後面被當散景的是青江菜,調理方式跟花椰菜一樣,川燙在上桌前才淋上醬料,
但他們的青江菜梗不會有很重的土味,口感雖然不是ㄎㄠˊㄎㄠˊ的那種脆,
可是還是有一定的口感,顏色也很漂亮。



榨菜肉絲,這個榨菜肉絲鹹度恰到好處阿!!!!!!!!!!!!!
是吃完之後不會口感到死的那種榨菜肉絲,也不是那種沒味道的,
而且榨菜的脆度剛剛好跟肉絲一點的嚼勁配起來是超棒的小菜。



黃金起司肉燥飯套餐                       $89 /  單點小碗$35

如你們所見他加了起司在飯上,這是老爹點的,我沒跟他搶來吃。
對了,這張照片看的到蔡脯,左下角那個,
他們家的菜脯超好吃,是辣的,然後不會很鹹,又超脆,
是那種可以當零嘴吃的菜脯,超想問可不可以買一罐回家無聊的時候吃。

**套餐主食若想加大+10大洋即可**



苦瓜排骨湯           $35(單點價)

套餐可以選的湯有三種,我們三種都點了,
這個苦瓜湯湯是苦的,沒有加蔭瓜所以沒有甜鹹味,算是普通的湯,
雖然湯是苦得但他們加苦瓜是不苦的,大概都釋放出來湯裡面了,
排骨的肉也是燉的很軟爛了。

香菇雞湯               $35(單點價)

香菇雞湯本人在第四張照片,勞駕各位往上翻了。
有香菇香但本身的鹹淡有點偏淡,不知道是不是因為我吃了重口味的東西所以吃不出味道。
不過香菇雞湯我覺得也是頗普通。



排骨酥湯                 $35(單點價)

我覺得這是三種湯中最好喝的,雖然比起來稍微偏鹹一點,但是跟外面的比起來好太多了,
排骨酥本人是入口即化,鹹淡剛好,蘿蔔也燉的超入味,卻不是爛爛的那一種,
可以完整夾起來卻又很容易在嘴裡化開,除了排骨酥湯的鹹香以外自己本身的甜味也還保留著。
超級好喝!!!!!!!!!!!!!!!!!!  



越式青木瓜                              $30

現在店裡活動是消費滿258元打卡即贈送小菜一份,任選。
這份越式青木瓜保證是道地越南口味,為什麼我敢掛保證?
因為店員是我們的朋友,是越南來的留學生,他親自教老闆的,能不道地嗎?

這一道式口感非常清爽的小菜,
除了青木瓜絲外,下面是生洋蔥絲,上面撒的是磨碎的花生(有顆粒、有粉)
調味是用香菜、魚露跟檸檬。
這道小菜我很不會形容他的味道,不是因為他很難吃,他是好吃的,但就是無法形容,
那種魚露海鮮鹹香味混雜著檸檬清香、芫荽的香還有花生的香、洋蔥香,真的很難形容,
可是就是會讓你停不下來一直吃。
超級神奇的一道停不下來小菜



│店家資訊│

營業時間/  10:00-20:30 (無定期公休)
店家地址/  高雄市楠梓區清豐二路88號 (楠梓台糖旁)
連絡電話/  07-351-7912
店家網址/  豬吉翔首創肉燥
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