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高雄左營│麵屋武藏 武骨

 
店內裝潢很多很特別,像是日本神社裡會有的祈願木牌、御守(不過御守上的字是分店名稱啦~)
還有洗手的地方,旁邊有立牌子解釋該如何洗手。
而且每張桌子上方的燈都不同裝飾,像我坐的位置燈飾是武士刀(右下那張照片)

另外,全台只有四家麵屋武藏,兩家在台北一家在新北,中南部只有高雄有這一家喽~
每一家分店的分店名也都不一樣,不同的店家都有不同的限定麵款
所以說千萬別以為吃了這家你就吃過全部了!!!!!!!!!!!!!!

武骨的菜單很簡單,口味不多,就是黑豚拉麵跟白豚拉麵以及辛豚拉麵。(黑豚跟白豚還有特製版)
武骨的限定拉麵是黑雷拉麵~~~
另外還有一些小菜跟飲料可點,如果有點拉麵主餐的話可以+100元 點飲料及小菜(會比較划算一些)。
(飲料只有四種選擇分別是可樂、可爾必思、烏龍茶跟朝日啤酒)

點單的方式是
1.你先選好口味之後
2.選擇麵量>標準跟大盛,大盛是加量不加價,可是餐點上桌後即不更改份量。
3.選擇湯頭>濃厚跟清爽,官網上說濃厚是日本人口味,清爽是微調後符合國人的口味。
4.選擇拉麵>彈牙跟SOFT,就看你是要水煮得比較久的還是比較不久的口感嘍~




在這邊出賣一下岩真跟柏勳來說明店家提供的可愛物品~

在桌上的小立牌上剛好看到,如果需要的話可以跟服務員索取紙圍兜跟髮圈,
兩位身上的就是圍兜啦~~ 非常大一片,然後兩邊肩膀延伸上去的最頂端有雙面膠,
撕掉之後可以直接黏在衣服上,我們都有黏,都沒有殘膠請放心!!!!!!!!
(重點是有用,因為忘我的大吸拉麵的時候鐵定會噴的衣服到處都是!!)

然後我跟岩真也都索取了髮圈,是很常見的黑色塑膠髮圈~




胡麻豆腐                                       $80

就在吃了幾口之後才想到,好像要拍照這件事,所以給各位看到的是殘缺的胡麻豆腐。
豆腐本人冰冰涼涼的很好吃,是口感偏硬的豆腐(有一點像伊蕾特布丁的口感),胡麻醬也很香刺激人的食慾!
上面有一小坨芥末,不嗜芥末的朋友們請注意了!

是一個精緻的單品!我覺得很好吃~~~



咖哩叉燒飯                                                            $60

這個東西真是嚇到我的大份,他完全是一個正常飯碗的量(我預期會是一小碗啊!!)
整個吃起來很是非常濃郁的咖哩,肉也給的很多毫不吝嗇!!!!!!!!!



雖然這個咖哩醬好像只有薄薄一層,但是味道很夠,配整碗飯都不是問題!!
肉的部分不是給肉塊而是肉絲,很有存在感的肉絲!
這碗吃不到一半就讓我很有飽足感,害我趕快打住免得我吃不下我的主餐。



武骨白豚拉麵                                                       $230

我們點了兩碗這個都一樣是清爽、彈牙,但一份是大盛一份是標準,大盛那份是岩真他們分食的~
要說他們的大盛,是一個男生跟一個女生分食都覺得飽的狀況阿!!(但女生食量偏小)

這碗是標準量的樣子,看起來也是很有份量啊!!!!!!!!
湯喝起來,我要說...超鹹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!    這真的是網站上說的比較台灣人的口味嗎?!
我是覺得他根本是日系口味阿,鹹到一直喝水。
可是的確是很好喝的豚骨湯頭很香醇~~

照片上可以看到後方一團黑黑的,那是海苔~ 有些人喜歡泡軟了配麵吃,可是我家波波是直接吃掉了。
海苔前面是筍乾,可能是因為湯頭太閒了,我覺得筍乾的味道剛剛好,不死鹹,還不錯吃!

麵的部份我覺得還不錯,因為泡著湯所以有一點膨脹,吃起來蠻好吃的。
也蠻有嚼勁的,是真的還不錯喔~~~



厲害的是他的叉燒,真的蠻厚的,跟一般拉麵店的肉比起來,大概長大了兩到三倍吧哈哈。
再一次因為湯頭太鹹的關係吃不太出肉的調味,但是肉的口感很好,咀嚼起來很容易~
沒有入口即化那麼誇張但是入口會化成一絲絲的很好吃!



另外他們湯匙好可愛,跟整個店的裝潢是同個概念的喔~~



可樂餅咖哩沾麵                                               $300

這是我點的,季節限定喔~~~
首先要說它的溏心蛋,有入味,很好吃,讓人想再多吃一整個完整的阿!!!!!!!!
然後它的筍乾,雖然是一樣的,但是少了湯汁的加持,再加上胡椒灑太重,我覺得好吃程度有差!



咖哩醬本人超濃稠,除了有肉塊以外也有肉絲,是非常豐盛的沾醬,口味是帶點辛辣的咖哩。
但是身為麵的沾醬來說,我覺得過於濃稠了,濃到麵很難好好沾附醬汁阿!!!!!!!!!!!



你看,就是這樣稠稠的,很難讓整個麵都好好地沾附!
可是濃稠的醬的優點就是很夠味! 只沾一點就非常的夠味了!!

在這邊要說,麵體因為是乾的,沒有浸泡在湯汁裡頭,吃起來比拉麵遜色很多。
很乾,沒有Q的感覺,說真的讓我感到很失望啊!
所以我決定下次有機會選沾麵要選SOFT,這樣吃起來應該會剛剛好!!!!!!!!!!



令人在意的可樂餅本人剖面~~~~
裡面也是滿滿的肉絲、玉米跟洋蔥,和外面的可樂餅比起來,除了完全沒有馬鈴薯在內,
也不是使用絞肉去製作而是肉絲,口感吃起來很不一樣,蠻特殊的~
當然也可以沾咖哩醬食用喔。


提醒點沾麵的朋友,吃完沾麵之後可以跟工作人員要求再沾醬裡加高湯,就成了一個新的湯喔!
可是我今天已經吃太多咖哩了(別忘了咖哩叉燒飯),所以就沒有做出這項要求。

以上就做完了介紹,邊打邊覺得很飽阿,明明就已經吃完一陣子了,
可是想起那時候用餐,還是覺得分量好大,好飽!

想體驗正統日式拉麵的朋友超級歡迎來這邊的!!

**不收服務費
***不可訂位,一律現場候位
****僅內用,無打包及外帶服務
***禁外食
**採現金結帳,不接受信用卡


│店家資訊│

營業時間/ 11:00-22:00  (最後點餐時間為21:30)
店家地址/ 高雄市左營區站前北路1號 (環球購物中心 新左營車站店3F)
連絡電話/ (07)581-1112
官方網站/ 麵屋武藏
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